红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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不爱吃葫芦卜，这样和鱼一起炖还真吃不出萝卜的味道，冬天结成鱼冻配粥更是一绝

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

胡萝卜 1只

、

黑木耳 1把

、

生抽老抽适量

、

冰糖 1块

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
配料
步骤2/10 点击查看大图
葱姜待用，葱多味更佳
步骤3/10 点击查看大图
热油锅爆香
步骤4/10 点击查看大图
放鱼开始煎，家里锅有点小
步骤5/10 点击查看大图
煎好的鱼待用
步骤6/10 点击查看大图
煸炒胡萝卜，燃烧吧胡萝卜素只有用油煸炒才会产生
步骤7/10 点击查看大图
胡萝卜七八分熟下黑木耳煸炒
步骤8/10 点击查看大图
放鱼加生抽老抽水开始炖煮
步骤9/10 点击查看大图
放冰糖调味，喜欢重口味的加了写花椒
最后一步点击查看大图
出炉前撒上胡椒，大功告成！简单的家常菜红烧鲫鱼，营养好吃小时候妈妈的味道

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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