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猴头菇炒肚片的做法

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猴头菇炒肚片

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食材清单加入采购清单

干猴头菇 30克

、

熟猪肚 300克

、

青红椒各半只

、

葱 2根

、

姜 2片

、

植物油 30ml

、

香油 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

白砂糖 1茶匙

、

胡椒粉少许

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将干猴头菇用温水泡发，洗净。
步骤2/11 点击查看大图
顺刺切片
步骤3/11 点击查看大图
入沸水锅氽去苦味，捞出控干水。
步骤4/11 点击查看大图
葱切段，姜切片，青红椒切小块。
步骤5/11 点击查看大图
处理干净的猪肚煮熟捞出控干水。
步骤6/11 点击查看大图
将熟猪肚切成片。
步骤7/11 点击查看大图
炒锅上旺火加植物油烧热，加入葱、姜爆出香味。
步骤8/11 点击查看大图
加入熟猪肚片、猴头菇片煸炒。
步骤9/11 点击查看大图
加料酒、精盐、白糖、翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
加入青红椒片，翻炒1分钟。
最后一步点击查看大图
淋入香油，加入鸡粉翻炒均匀装盘，撒上胡椒粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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