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德式圣诞饼干

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食尚先生——王森
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 135g
、
泡打粉 1g
、
绵糖 37g
、
盐 0.3g
、
鸡蛋 25g
、
黄油 63g
、
太古糖粉 100g
、
柠檬汁 25g
、
银珠糖（撒在表面） 少许
、
食用色素 适量
烹饪步骤
小贴士

在搅拌黄油与绵糖的时候，不可将黄油搅拌的太发。以免在烘烤的时候，膨胀的力度会很高，饼干形状会改变。 加入鸡蛋的时候，速度不要太快，以免油蛋分离。 表面装饰的糖粉需要太古糖粉。 烘烤的温度要控制得当。 糖霜的颜色可以根据个人的爱好来定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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