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简易式威灵顿牛肉的做法

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简易式威灵顿牛肉

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食材清单加入采购清单

菲力牛排 250克

、

冷冻起酥派皮 1大张

、

奶油 20克

、

澄清奶油 20克

、

洋葱碎 20克

、

蘑菇片 40克

、

大蒜碎 10克

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将菲力牛排用盐和黑胡椒碎腌渍15分钟后，用澄清奶油将菲力牛排煎上色。
步骤2/4 点击查看大图
在热锅中放入奶油、洋葱碎、大蒜碎炒香，再放入蘑菇片炒软，并用盐和黑胡椒碎调味。
步骤3/4 点击查看大图
将冷冻起酥派皮摊开，先取一半做法2铺放在起酥派皮中间，再放上一块菲力牛排，再把起酥派皮的两边折起来用刀修去多余的部分，翻面，使折口朝下摆放在烤盘上压紧。
最后一步点击查看大图
在表面刷上蛋液，放入预热至210℃的烤箱，烤15分钟上色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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