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糯米排骨蒸莲藕的做法

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糯米排骨蒸莲藕

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这是个吃莲藕的季节，我家有个一岁半的小朋友很爱莲藕，本来打算蒸糯米排骨的，想着放入莲藕也不错，结果是宝宝很爱吃，

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 250g

、

糯米 250g

、

莲藕 500g

、

纱布，蒸屉或者荷叶备一样便可

、

盐

、

料酒

、

花椒

、

味精或者鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先泡糯米，也可以晚上泡了第二天用，糯米需要泡一个小时以上，这样比较容易蒸熟
步骤2/6 点击查看大图
2.排骨、莲藕切小块，便于入味，加料酒，盐，味精或者鸡精（也可以都放），花椒，腌制三十分钟。调味料用量请根据食材多少及个人口味进行调味！
步骤3/6 点击查看大图
我是懒人版，直接放入糯米拌匀
步骤4/6 点击查看大图
我没有去找荷叶所以用的纱布，我用纱布包了一下，这样不会太散，有蒸屉最好，
步骤5/6
上锅开蒸，蒸一个小时，也可以蒸久点，先大火烧开水，在小火开蒸
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

喜欢糯米的可以多放点，我没有具体的调味料用量，你可以根据自家口味进行调味，因为是小朋友吃，所以我没有放辣椒，如果你喜欢微辣，可以放点郫县豆瓣颜色也会好看很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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