五仁月饼的做法大全_五仁月饼的家常做法_五仁月饼怎么做好吃_豆果美食

五仁月饼

转化糖浆: 白糖柠檬片葡萄/凤梨清水冰肉: 肥肉(焯水) 白糖玫瑰露酒(高度) 五仁馅: 熟扁桃仁(碎) 熟葵瓜仁熟南瓜籽仁熟核桃碎熟黑白芝麻熟糯米粉麦芽糖安佳黄油蜂蜜花生油(玉米油) 葡萄干(冬瓜糖) 椰蓉(烤香) 清水饼皮: 中筋面粉花生米枧水蛋黄液(扫面)

俏俏Y

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#入秋滋补正当时#，广式新五仁月饼

中筋粉无糖转化糖浆枧水花生油五仁馅花生仁，核桃仁南瓜籽仁，腰果蔓越莓干，葡萄干黑白芝麻熟粉，糕粉糖桂花花生油凉开水白酒白砂糖蛋黄（刷饼坯）

捷宝妈妈

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#中秋宴，名厨味# 广式莲蓉五仁月饼

【饼皮】低筋粉转化糖浆玉米油碱水【馅料】莲蓉花生南瓜子瓜子仁白芝麻黑芝麻

食a色

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五仁月饼

面团材料：转化糖浆210g，花生油60g，碱水6g，面粉300g 馅料：果仁（瓜子、花生、芝麻、南瓜仁、核桃），白糖100g，水80g，白酒2g，花生油45g，熟面粉150g

辰辰妈dg

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广式五仁月饼#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#

月饼皮：转化糖浆枧水玉米油中粉奶粉五仁馅：花生仁碎核桃仁碎葡萄干碎瓜子仁熟黑芝麻熟白芝麻蜂蜜玉米油凉白开白酒熟糯米粉月饼表面：矿泉水（喷表面）蛋黄液（刷表面）

Sun_麦麦醬

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#中秋团圆食味# 广式果干五仁月饼

【饼皮】低筋粉转化糖浆玉米油碱水【馅料】核桃仁瓜子仁白芝麻花生南瓜子黑芝麻圣女果干糖渍橘皮丁葡萄干糖玫瑰白糖玉米油冬瓜蓉

食a色

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#尽享安心亲子食刻#黑糖五仁月饼（内含豪华五仁馅的做法）

豪华五仁馅：花生腰果大杏仁黑芝麻西瓜籽南瓜子仁核桃松子芒果干奇异果干葡萄干草莓干黑加仑干蔓越莓干蜂蜜玫瑰花酱麦芽糖朗姆酒花生油纯净水低粉糯米粉月饼皮：黑糖糖浆低筋面粉高筋面粉花生油奶粉枧水蛋黄水：蛋黄牛奶盐植物油

水怜忧

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#晒出你的团圆大餐#广式五仁月饼

月饼皮原料中筋面粉糖浆花生油枧水月饼馅料熟面糯米粉红糖熟黑芝麻熟白芝麻熟花生碎熟核桃仁葡萄干冰糖粉或白糖花生油桂花酱白酒水装饰面用料鸡蛋糖浆油

四毛家的小窝

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广式五仁月饼#硬核家常菜#

饼皮所需材料: 中筋粉枧水转化糖浆葵花油/玉米油盐馅料材料制作: 坚果果干糯米粉全麦粉/中筋粉生亚麻籽粉糖粉葵花油/玉米油水盐

手作美食by晴天

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零失败—苏式五仁月饼酥

水油皮（中筋面粉）水玉米油白糖油酥材料：低筋面粉玉米油五仁馅料：花生米核桃仁瓜子仁白芝麻黑芝麻面粉白糖

心清似水淡若云

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#晒出你的团圆大餐#酥皮五仁月饼

油皮用料中筋面粉猪油白砂糖 85度热水油心用料中筋面粉猪油馅料请参照我上一篇五仁月饼的菜谱制作

四毛家的小窝

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【叉烧云腿五仁月饼】&【五仁广式月饼】

【月饼皮（基础方，不同馅料需按比例换算）】得成品约200G：普通面粉（中筋面粉）金黄糖浆（转化糖浆）色拉油枧水【五仁馅（豪华款）】得成品约370G：核桃仁松仁腰果葵花籽花生杏仁普通面粉（中筋粉）澄粉色拉油白砂糖清水糯米粉【叉烧云腿五仁馅】得成品约440G：松仁腰果葵花籽花生杏仁云腿核桃仁自制叉烧【见下配方】普通面粉（中筋粉）澄粉色拉油白砂糖清水糯米粉

小脆饼来点吗

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五仁月饼馅儿做法

五仁馅: 杏仁腰果夏威夷果花生核桃南瓜子葵花籽白芝麻黑芝麻榛子蔓越莓葡萄干猕猴桃干芒果干山楂干黑加仑玉米糖浆玉米油玫瑰花酱莲蓉

小米粒喂食记

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#入秋滋补正当时# 黑金五仁月饼

黑糖糖浆低筋面粉高筋面粉花生油枧水红曲粉奶粉老式五仁馅玉米淀粉蛋黄纯净水食用金粉朗姆酒

水怜忧

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五仁月饼

葵花子仁花生碎仁核桃碎仁黑芝麻巴旦木南瓜籽仁葡萄干猕猴桃干白酒麦芽糖玉米油水糯米粉面粉中筋面粉转化糖浆花生油（面皮部分）枧水白糖（馅料内可选）

清露风荷

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#未来航天员-健康吃蛋#低糖五仁月饼

五仁馅: 熟黑芝麻+白芝麻熟花生+碧根果+巴旦木+开心果+夏威夷果+南瓜子仁黄桃干+蔓越莓干+葡萄干江小白玉米胚芽油熟糯米粉蜂蜜水月饼皮: 无蔗糖糖浆月饼粉玉米胚芽油枧水蛋黄水: 蛋黄+1/4蛋白+水

苍茫神ㄨ悦

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