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Sevenvera七七 LV.2

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2020年
15 3月
琥珀核桃仁 甜甜的 小确幸 学习工作经常吃核桃补充能量,但是核桃有一种自带的苦涩,平时没时间就总用红枣夹着吃。趁着时间充裕就做了琥珀核桃仁,真的比买来的好吃😋😋过程中需要特别注意的地方有三处。一是熬糖浆的时候水不要太多,我水加多了,熬的时间久,而且一直不黏稠,于是我又补加了些冰糖才成功。二是挂糖成功之后用油煎炒炸时要小火,而且不要等油很热了再放核桃,那样核桃颜色会深。三是撒芝麻的时候一定要趁热要快,否则粘在核桃上的芝麻会很少。晾凉后的琥珀核桃仁特别甜香脆,没吃完的放在密封盒冷藏在冰箱,第二天发现更美味了😄😄然后就被我吃完了。甜甜的,上瘾了,甜食真的会让人心情好。
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感谢慷慨分享菜谱,让我这个厨艺小白踏上美食之旅啊。起初还有一点忐忑,担心做不好,当咖喱的香味飘出来的时候,我就放心了哈哈哈😄😄腌制鸡腿肉的时候,我参考其他版本稍微做了一点改进,加了料酒,生抽,盐,鸡粉,还有一点点淀粉,然后抓抓抓让肉入味。给肉肉按摩按摩真的很管用,味道超级赞赞赞,光盘啦😋😋 感谢慷慨分享菜谱,让我这个厨艺小白踏上美食之旅啊。起初还有一点忐忑,担心做不好,当咖喱的香味飘出来的时候,我就放心了哈哈哈😄😄腌制鸡腿肉的时候,我参考其他版本稍微做了一点改进,加了料酒,生抽,盐,鸡粉,还有一点点淀粉,然后抓抓抓让肉入味。给肉肉按摩按摩真的很管用,味道超级赞赞赞,光盘啦😋😋宅家美食日记
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