蘸汁菠菜鸡蛋糕(
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准备好原料，菠菜和小香葱洗干净。
锅中放水，水开后焯水。
过凉后，攥干水，将菠菜切成末，小香葱切末。
鸡蛋打撒。
把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀，再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。
准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。
放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
蒸好后切厚块装盘。
