安装App
双薯辫子面包(0/20)
红薯
紫薯分别去皮洗净切薄片蒸熟碾成泥状待凉备用；
将中种面团的所有原料放置搅机中搅拌成团；
现在的室温发酵约两个小时至面团三倍大小的样子；
将发酵好的面团分割成均匀的两个等份；
取一中种面团用剪刀剪成小块状放置搅拌机中。再依次放入紫薯（红薯）面团的所有原料进行搅揉；
揉至扩展阶段，能拉出薄膜即可；
将双薯面团分别分割成约33克一个的小面团；
依次取一小面团，压扁擀成椭圆状；
翻面再从上往下卷起来（如图）
卷成橄榄形啊（偶滴整形在努力中）
搓成均匀的长条状（请忽略偶搓出的条条啊）紫薯和红薯条间隔着摆放，
五个一组开始编辫子，开始由5变成2；
1变3；
2变3；
以此类推，最后捏紧两端，辫子面包生坯即成；
编好的辫子面包生坯放置烤盘中进行最后一次醒发到双倍大小，（现在的室温约35分钟左右的样子吧）
发酵好后再刷上一层全蛋液并撒上适量白芝麻；
烤箱预热175℃，上下火中层20分钟即可（不用加盖锡纸，此烤箱上色极均匀，
有图为证滴呵呵