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小煎鸡(6/10)
开水去血水，可以去腥的，把血水洗干净，鸡肉切小小块
辣椒随意怎么切都行，要多一点，可以切点蔬菜丁，我是家里剩的有几根蒜苔就切了，也可以不放，就放辣椒
葱姜蒜切好，按自己喜欢的来
热油放入几颗花椒，一个八角，炸一会放入鸡肉把鸡肉多余的油炒出来
放入葱姜蒜，豆瓣酱继续炒
放一点盐，豆瓣酱本身就是咸的，所以不要放太多盐
炒一会放入辣椒，蒜苔，继续炒
把辣椒炒熟就可以出锅啦，这道菜没有酱油，没有鸡精味精
热气腾腾，香喷喷的小煎鸡出锅啦，超级下饭喔
这是前些天做的，没有放蒜苔，只有辣椒，放了好多辣椒