安装App
柠檬戚风蛋糕(6/26)
水，柠檬汁和油用打蛋器打匀。
打成这样即可。
加入蛋黄，这里我用了6个小鸡蛋的蛋黄。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
搅拌均匀。
这样即可
再来打蛋白。
打至粗泡
加入三分之一的糖。
打至细腻
再加入三分之一的糖
打至湿性发泡
加入最后的糖
打成这样可以提起一个小尖角即可
蛋白霜打好了
加入三分之一的蛋白，像炒菜一样上下搅匀
再加入三分之一搅匀
加入最后的三分之一搅匀
搅成这样即可，这时烤箱预热180度
倒入8寸模具
震两下
放入烤箱，转至140度上下加热60分钟
时间到后，取出，倒扣在烤网放凉
成品
切成块即可食用