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红烧鸡翅根（鸡翅根炖香菇，炖土豆，同此法）(3/10)
鸡翅12根，香菇泡好（我用的干香菇，用新鲜的也可以，也可以单纯做鸡翅不放香菇）
锅中烧水，下鸡翅，去除血水和脏的东西。之后捞出备用
锅中热油，下糖，熬糖色（糖要少放，否则会苦）
下鸡翅上色
下葱段，花椒面，酱油（多放一些，四分之一碗）
翻炒一下
锅中加水，下香菇（单纯做鸡翅，就可以不下香菇，土豆这些），酱油多就可以不加盐，因为酱油很咸，如果口重，可以加一点点盐，自己掌握，可以少放一点
大火烧开，转小火，到收干汤
装盘
那天做了个鸡翅根炖土豆，哈哈，传个图，味道不错哦