红烧鸡翅根(鸡翅根炖香菇,炖土豆,同此法)
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步骤1/10
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鸡翅12根,香菇泡好(我用的干香菇,用新鲜的也可以,也可以单纯做鸡翅不放香菇)
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步骤2/10
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锅中烧水,下鸡翅,去除血水和脏的东西。之后捞出备用
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步骤3/10
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锅中热油,下糖,熬糖色(糖要少放,否则会苦)
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步骤4/10
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下鸡翅上色
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步骤5/10
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下葱段,花椒面,酱油(多放一些,四分之一碗)
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步骤6/10
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翻炒一下
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步骤7/10
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锅中加水,下香菇(单纯做鸡翅,就可以不下香菇,土豆这些),酱油多就可以不加盐,因为酱油很咸,如果口重,可以加一点点盐,自己掌握,可以少放一点
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步骤8/10
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大火烧开,转小火,到收干汤
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步骤9/10
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装盘
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最后一步
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那天做了个鸡翅根炖土豆,哈哈,传个图,味道不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-20
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