板栗烧鸡(4/7)
板栗去壳去皮洗净。
鸡肉切小块。姜蒜切片，辣椒和葱切段备用。
放油入锅，七分热之后下板栗，炒干水分出锅备用。
剩余的油烧开，姜片炝锅。下鸡肉翻炒至颜色变白，淋上料酒。
板栗入锅。加盐，生抽翻炒。
入高汤没过鸡肉和板栗。没有高汤用清水也可以。盖上锅盖焖二十分钟左右至收汁。
加入辣椒，蒜片翻炒。加鸡精耗油调味。最后加入葱段，拌匀出锅。美味的板栗烧鸡就做好了。有木有流口水呀？