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梭子蟹粥(2/5)
将蟹洗净后放入料酒、姜末、葱花、盐腌制待用
冰箱里有虾干和黄鱼干也用以上的料腌制，盐略去，本身是咸的最好再腌制之前泡一会儿
大米洗净后大火熬、熬之前加入少许盐和油，熬开后转小火，到米粒炸开花后直接将腌制的蟹和虾干放入粥里，小火熬大概十多分钟，再放入木耳和芦笋，三分钟后起锅即可实用
来张成品看看，给自己这个新手一个
米熬化了！鲜味十足