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红米酒(2/3)
这是之前把黑米混糯米一起蒸熟做的,这次生黑米的没拍照。将糯米泡二十四小时上蒸屉蒸熟,冷却至三十度放酒曲拌匀,加入泡过几小时的黑米一起,拌匀压紧,中间留个窝,盖层布放被窝里。(其实就跟上面那个白米酒一样做法啦,不过加了黑米而已,所以简单讲一下)
两天后拿出来,颜色荧紫透亮,口味香甜华口,痛饮三杯,人生一大乐事!不过不能贪杯,喝多了后劲大。不过这玩意儿可常喝,有保健奇效。
再次做得