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抓住夏天的尾巴~丝瓜汤基础版(6/9)
我家的丝瓜很大根，一根就行了
切成小段改成小块
锅中加一点点油，开小一点火，在手边放一碗水准备。 油少汤才清噢。
油少容易焦，可以放一点点水。然后放白糖，盐，又干了再加一点点水，先把丝瓜炒到微软再加水
就这样微微发软可以加水了
加水了~
水开之后改小火。盖盖子焖会儿 转小火的理由是，水开之后就是100度，水温不会再变。这样既省煤气又不会影响熟的速度。 另外，先前少加水多炒一会儿也是为了熟的快。
差不多熟了加少量料酒，加一点点明油，就非常漂亮啦。
完成！