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南瓜饼（发面）(1/6)
将南瓜去皮去籽，切成小块，放入碗中。
将碗放水锅中大火蒸熟，然后将蒸熟的南瓜捣碎，等南瓜温度变低，趁有余温撒入发酵粉，放入面粉，一碗。开始和面。多揉，使面盆光滑，盖上一层保鲜膜，让面在盆中发酵。
面发酵到原来的两倍，甚至三倍。
将圆面团擀成小饼子
电饼铛放一层油
出锅