南瓜饼（发面）
记得上大学的时候，每天下午来个南瓜饼，甜甜的、软软的，那滋味让人难忘。现在的南瓜饼更是一种寄托吧，希望能吃到那时的味道。
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步骤1/6
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将南瓜去皮去籽，切成小块，放入碗中。
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步骤2/6
将碗放水锅中大火蒸熟，然后将蒸熟的南瓜捣碎，等南瓜温度变低，趁有余温撒入发酵粉，放入面粉，一碗。开始和面。多揉，使面盆光滑，盖上一层保鲜膜，让面在盆中发酵。
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步骤3/6
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面发酵到原来的两倍，甚至三倍。
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步骤4/6
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将圆面团擀成小饼子
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步骤5/6
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电饼铛放一层油
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最后一步
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出锅
喜欢甜的，可以在蒸南瓜的时候放点糖，我觉得冰糖口味更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-18
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