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鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一(14/17)
准备好三色米
淘洗好三色米
鲍鱼事先处理干净，清水浸泡
鲍鱼切薄片
用少许料酒抓匀鲍鱼片，去腥腌渍片刻
切姜丝
切葱花
生菜洗净切丝
将三色米放入利仁电火锅，加入足量清水
调整到5档火力，大火煮开
煮开后，调整到2档火力，小火熬煮
撇去浮沫
米汤收浓后，稍作搅拌
加入鲍鱼片搅拌均匀
加入姜丝
加入酱油，香油，和适量食盐拌匀
最后加入生菜丝和葱花即可