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笋瓜水饺(8/8)
把笋瓜用专门工具打碎,拿盐腌制三五分钟
把笋瓜腌制出多余水分用手挤出来
炒笋瓜陷, 锅里放油用葱爆锅,(刚才食材里忘写葱了),然后倒入笋瓜馅翻炒,打入鸡蛋,
把炒好的馅盛在干净盆子里,放十三香,味精,小磨香油(刚才配料里忘记写香油)等调料!(这个最好不要弄太咸,最好是清淡口味的)快包完才想起拍照上传
饺子皮,如果是超市买的皮最好沾点水,不然不好捏, 也可以自己和点面,把它搓成长条,用刀切成小段,用手按扁,用擀面杖擀成饺子皮,自己和的面饺子皮下面要放面粉,不然回粘
包饺子,皮里当上馅子,把饺子皮对折,在中间捏一下,然后捏严实就可以
下锅,先把锅放水烧开,倒入饺子,滚三次就可以出锅了
出锅,可以吃了,