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笋瓜水饺的做法

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笋瓜水饺

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10-30分钟 | 配菜(中级)

笋瓜 1个

、

饺子皮 1包

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

生抽适量

、

十三香适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/8
把笋瓜用专门工具打碎，拿盐腌制三五分钟
步骤2/8
把笋瓜腌制出多余水分用手挤出来
步骤3/8
炒笋瓜陷，锅里放油用葱爆锅，（刚才食材里忘写葱了），然后倒入笋瓜馅翻炒，打入鸡蛋，
步骤4/8 点击查看大图
把炒好的馅盛在干净盆子里，放十三香，味精，小磨香油（刚才配料里忘记写香油）等调料！（这个最好不要弄太咸，最好是清淡口味的）快包完才想起拍照上传
步骤5/8 点击查看大图
饺子皮，如果是超市买的皮最好沾点水，不然不好捏，也可以自己和点面，把它搓成长条，用刀切成小段，用手按扁，用擀面杖擀成饺子皮，自己和的面饺子皮下面要放面粉，不然回粘
步骤6/8 点击查看大图
包饺子，皮里当上馅子，把饺子皮对折，在中间捏一下，然后捏严实就可以
步骤7/8
下锅，先把锅放水烧开，倒入饺子，滚三次就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅，可以吃了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-17

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