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英式松饼(
5
/8)
将所有材料一起搅拌,至面团拉开光滑面膜即可。
室温30℃,发酵50分钟。
将面团分割成60g/个。
滚圆。
粘上玉米粉。
放入模具中。
以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟,发酵完成,盖上烤盘。
以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤15分钟。