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芒果慕斯蛋糕(
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饼干打碎加黄油搅匀放模压实,水隔热溶解黄油。放冰箱备用
加热牛奶放吉利丁5片,溶解后凉致备用
芒果
把芒果糊倒入凉的牛奶液体中搅匀
淡奶油打发7成图中状况,把图淡奶油倒入搅拌好的芒果糊中再次搅拌均匀。
把糊状全倒入模中,震几下消泡放冰箱4一6小时,急需时放速冻1个半钟后定形取出。
成功脱模,表面我另外用了一片吉利丁片和火龙果液和一30g糖加热溶解凉后倒入冻后的慕斯中形成胶作装饰。
成品,里面加芒果肉丁,是倒入模后再放果肉,可加可不加
漂亮
好味,不敢吃太多会胖。