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芝麻小团儿(
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鸡蛋打散成全蛋液。
在全蛋液中依次加入淡奶油、炼乳、黄油(自然乳化的不要用冰箱直接拿出的),搅拌均匀。
奶粉和低粉混合后过筛,倒入蛋糊中搅拌均匀,但不要让低粉上劲。
拌的面团擀成3-4mm的薄饼
保鲜膜封上放入冰箱冷藏20-30分钟。
将薄饼取出对折,擀成1cm的厚度。
面饼两面撒上芝麻,用擀面杖轻压。
切1cm宽的条,再切成1cm的方丁。
放入烤盘
上下火180度,20-25分钟。
试试吧,芝麻小团,味道不错。