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下饭菜--辣炒扁豆(4/5)
扁豆，顺着两头将边上的丝撕下来，洗净，备用。
斜刀切成均匀的条。
葱姜蒜爆锅，放入辣椒，煸炒一会儿。
放入切好的扁豆，放盐、翻炒，放少许糖，可以提鲜。
成品，如图。开吃。