酥脆葱油饼(9/10)
普通面粉一点点盐加水和成面团,醒一会儿
切葱花,葱白葱绿分开放
葱白加入蚝油、酱油,一点点盐!油热一下倒入其中
面分成小剂子,擀开,抹上葱白油,撒上葱绿
左三刀右三刀,中间不切断(手油没法拍照,此图为借用图)
折叠,按左、右、往上,顺序叠(手油没法拍照此图为借用图)
叠完轻轻擀开,不用太大
锅热油下饼煎两面金黄即可
切块、成品图
趁热吃,凉就不脆了