做了一盆牛肉，一盆羊肉。。。做法:羊肉切块，之后放入大碗中，加入盐，姜片，籽然粒，辣椒面，芝麻粒，用手反复抓，入味。之后串串，串串得时候要肥瘦相间的串，烤得时候才有油水，还香

俺家晚上在楼顶烤的，哈哈，味道没话说，烤是一门学问，腌制不用那么复杂，这么做就很好吃啦

牛肉，羊肉，做法一样 也可以用微波炉代替炭火烤制。