青椒土豆丝(
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土豆切丝，用冷水泡一会，最好滴几滴醋，可以使之脆爽可口
青椒切好丝
准备好大蒜和生姜
倒入少许油
把大蒜和生姜炒出香味后，倒入青椒炒一分钟，盛起
再次倒入食油加热，将土豆丝翻炒
待土豆丝炒至半透明后，将青椒倒入一起翻炒，加入盐
最后滴入少许白醋，装盘
