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蚝油鸡腿(4/4)
首先烧开水适量，把新鲜的鸡腿在开水里快速地过一下捞起再清洗一下待用！
开始烹饪，锅里放适量的耗油丶料酒丶糖丶盐丶葱丶姜丶八角丶适量水，让汤料略满过鸡腿即可，先烧开，再小火慢炖。
待熟时，大火收汁，起初可少放点盐，起锅前尝一下咸度，根据各人口味而添加佐料。
好，就这样起锅啦！放一点香菜叶点缀即可！