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蒜蓉青口贝(
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备料青口,葱,辣椒,蒜头。
锅里加水煮开,下适量细盐调味。
将清刷好的青口下锅,烫至开壳即可。
出锅去一边壳,再去除杂质后摆盘。
将蒜头,辣椒,葱,改刀至蓉,再加入适量的米醋,白糖,酱油调味。
再将好的汁淋在青口上面即可。
这样子一份肥鲜的蒜蓉青口就完成了。