西红柿洗净～切小块备用！青椒和土豆切丁备用！切葱花，姜片，蒜片备用！
开火，锅预热～倒入少许食用油！用手试一下，稍微有点烤手的时候，加入葱姜蒜呛锅～出香味之后，倒入土豆丁，翻炒几下，加入青椒～再加入西红柿～继续翻炒！为了加速西红柿软烂，这时候我会加入一点盐
当西红柿已经不成形的时候，就可以加水了！我做的四人份～一升水差不多！？我没有概念～只是凭个人感觉！大家可以随意！等待水开的时候，可以和疙瘩啦～！
下完疙瘩，可以陆续的在加入一点盐调一下味道～倒入东古酱油！东古酱油真的很好吃！真的！有淡淡的甜味～好好吃！好，等水再次开起来～就可以下鸡蛋了！
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