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生煎包家常版(8/9)
将发酵粉用温水化开和面,切记不可太热否则酵母会死面就发不起来了、面不可太湿、刚好盆光面光
自己剁的肉馅干净还好吃
胡萝卜和泡好的香菇以及葱切碎待用
所有材料加入盐、生抽、香油、花生油要多一点才好吃、用筷子顺着一个方向搅拌
面发到原来的两个大、切开像蜂窝就可以了
接下来就开始擀皮包包子了
蒸来吃也可以
生包入锅加水加油还可以加点芝麻、水淹过包子的一半即可、加盖大火煮开至水干、听到滋滋生揭开锅盖就刚刚好、中途切勿接锅盖啊,否则面会塌下去不好看也不好吃
出锅前可以撒点葱花点缀