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酒香柠檬烤青口#十二道锋味复刻#(12/13)
将青口养上一天,去污。用板刷将壳刷净。
将洗净的青口放入锅内并加入龙舌兰酒,开火煮2分钟,直到青口打开口;一股酒香扑鼻而来!
将煮好的青口放置在烤箱的烤盘中待用;
洋葱、番茄切丁
将洋葱炒至透明,然后加入预备的番茄,浓缩椰汁,盐,糖和胡椒,翻炒。椰汁真香,我最喜欢的味道!
把步骤3炒好的汁均匀的浇到煮好的青口上,色彩很好看!
挤上青柠檬汁,使口感更清新!
放入奶酪,奶香味十足;
把放有青口的烤盘放置到烤箱里,中层,180度,小火烤5-7分钟直至奶酪溶化冒小气泡;
烤好的青口装盘,将黄柠檬切成薄片,垫在青口下面,上面装饰薄荷叶。
配以绿纱拍下来,是不是有点大牌美食摄影的韵味啊!哈哈!
最后来个特写,黑色背景更能突出美食哦!浓郁的酒香混合着奶香让人欲罢不能,清新的柠檬又使我们心旷神怡!