粗粮减肥点心-南瓜红枣发糕(1/7)
食材,南瓜弄熟压成泥,我发现放微波炉里高火叮8分钟拿出来随便压压就成泥了,还有很多水分,所以一会不用加水了,红枣洗净剪开
南瓜泥稍微冷却放适量酵母再倒入面粉里搅拌均匀,弄平等待发酵(可以用勺子沾点水来弄平,就不会有面糊沾上)
盖上湿布等待发酵,现在是28°左右,我一个小时左右就发酵好了,体积为两倍就发酵好了,时间长了做出来的发糕会有酸味
发酵好后将红枣摆上去,怎么喜欢怎么摆
上锅蒸,大火上汽后中火再蒸25分钟就OK了,蒸好等3分钟再揭开锅盖哦
切糕
装盘(第一次做哦O(∩_∩)O~)