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香煎酸梅鱼—罗非鱼(7/9)
需要的材料
用厨房纸巾吸干多余的水份
用刀在鱼的表面割三下，另一面类同，可让鱼肉容易熟，和更好地吸收酸梅酱的味道
在鱼的表面均匀地涂上盐，另一面类同
先把油煮沸，再放鱼煎
在煎的过程中，盖上窝盖，可以让鱼容易熟，煎出来的效果会更好
把煎好的鱼拿出来，窝里的油另外用碗装好，再重新把鱼放回窝里
把酸梅酱料淋在鱼的表面，翻到一面，重复刚才的步骤，把酱淋上鱼的表面，煮一会儿就可以，不用太久
成品