香煎酸梅鱼—罗非鱼
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步骤1/9
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需要的材料
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步骤2/9
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用厨房纸巾吸干多余的水份
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步骤3/9
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用刀在鱼的表面割三下，另一面类同，可让鱼肉容易熟，和更好地吸收酸梅酱的味道
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步骤4/9
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在鱼的表面均匀地涂上盐，另一面类同
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步骤5/9
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先把油煮沸，再放鱼煎
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步骤6/9
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在煎的过程中，盖上窝盖，可以让鱼容易熟，煎出来的效果会更好
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步骤7/9
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把煎好的鱼拿出来，窝里的油另外用碗装好，再重新把鱼放回窝里
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步骤8/9
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把酸梅酱料淋在鱼的表面，翻到一面，重复刚才的步骤，把酱淋上鱼的表面，煮一会儿就可以，不用太久
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最后一步
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成品
煎鱼需要多一点油，因为这样煎出的鱼会没有那么容易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-12
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