锅里放水煮开放入面条，准备一个大碗放入凉水，面条煮开捞起放入凉水碗里，在煮面的时间里可以把青辣椒切条，大蒜切片，干辣椒洗干净

锅洗干净烧干放入适量油，把准备好的青辣椒，干辣椒，大蒜放入锅中炒出香味，凉水碗内把凉水倒掉面条入锅翻炒可以加入少许温水以防粘锅，再加入生抽或海鲜汁翻炒，加入适量盐，最后起锅前加入少许味精就可以出锅