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板栗炖鸡汤(2/3)
鸡剁成块。锅中水开后放入鸡块，料酒，汆一下出锅。高压锅中放入冷水，放入汆过的鸡块，大火上汽后改小火炖20分钟，关火。
待高压锅汽阀下去后打开，加入去皮板栗、香菇、红枣，上汽后改小火再炖20分钟。
加入盐出锅。