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排骨海带冬瓜汤(1/5)
冬瓜,玉米，海带切小块，把精排和海带分别用热水焯一下备用。
锅稍热加入色拉油，放排骨和姜片炒香，同时加少量料酒。
把炒好的排骨和玉米海带，放到加热的汤锅内，开锅文火炖约40分钟。
排骨炖的有嚼劲儿，再加冬瓜，炖成透明状即可，可根据个人口感定时间。下面提示没有调味品，还真忘了写，葱姜盐鸡精生抽都适量放入，过多也不好吃。
味道鲜美，还有营养。