先将锅烧热，多到油，注意了，油一定要多，等油烧热了，放入葱姜和豆瓣酱，就豆瓣酱放锅里翻炒，炒成锅里的油成红油了，将洗干净的龙虾直接放锅里翻炒，炒个三分钟后，放入盐和糖，继续翻炒！约炒十分钟以后，放入水煮，水和龙虾平齐就好，煮开了以后，将蒜瓣放入翻炒几下，继续小火再煮20分钟，煮好后，加入准备好的青椒放锅里翻炒，炒到青椒段生即可！最后放入味精和鸡精！就可以出锅了，美味的龙虾就出炉啦......