香辣龙虾
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这道菜是我的最爱,是和朋友去盱眙吃龙虾学回来的!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
龙虾
5000g
、
青椒
5个
、
蒜瓣
20个
、
生姜
5片
、
小葱
5条
、
盐
3勺
、
糖
5勺
、
味精
1勺
、
鸡精
2勺
、
郫县豆瓣酱
5勺
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
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先将锅烧热,多到油,注意了,油一定要多,等油烧热了,放入葱姜和豆瓣酱,就豆瓣酱放锅里翻炒,炒成锅里的油成红油了,将洗干净的龙虾直接放锅里翻炒,炒个三分钟后,放入盐和糖,继续翻炒!约炒十分钟以后,放入水煮,水和龙虾平齐就好,煮开了以后,将蒜瓣放入翻炒几下,继续小火再煮20分钟,煮好后,加入准备好的青椒放锅里翻炒,炒到青椒段生即可!最后放入味精和鸡精!就可以出锅了,美味的龙虾就出炉啦......
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-09
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