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【秋葵炒鲜鱿】(3/9)
洗净所有食材，鱿鱼切片，秋葵去蒂切斜刀块，姜、蒜去皮切碎，指天椒去蒂切圈；
锅中烧水，水开后下鲜鱿鱼下锅焯水；
鲜鱿鱼焯约30秒，捞出沥水待用；
烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜、指天椒爆香；
将秋葵倒入炒锅；
适当翻炒至秋葵断生；
将焯过水的鲜鱿鱼倒入炒锅；
往锅中淋入鱼露和柠檬汁；
将所有的食材翻炒均匀至熟透，适量糖调味即可。