酸奶芒果布丁（免烤）(
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鸡蛋打入无水无油的盆中，加入盐，用搅拌棒搅拌成均匀的蛋液
牛奶倒入无水无油的另一个盆中，加入砂糖，搅拌均匀
将蛋液缓慢的倒入牛奶中，从中间倒入，动作要慢，不能一把倒
用搅拌棒轻轻搅匀，尽量不要搅拌出气泡
筛网过滤搅拌均匀的牛奶蛋液混合物，将混合物分装。我分了三碗，分量刚好。注意：不要装满，留三分之一多的空间，待会还要蒸和加料
分装的混合物上盖保鲜膜，冷水开蒸，水开后继续中火蒸15分钟左右。中途不可加水和揭盖哦
摇动混合物不会摇动，完全凝固立刻关火。不要急于开盖，再多闷几分钟
取出就是蛋奶布丁的雏行了，一边放凉备用
酸奶倒出，加入芒果泥，搅拌一下再分倒在冷却的奶蛋上
放入冰箱冷冻室冷冻一小时，但要注意：不要冻成冰块了
取出后加上芒果丁，一碗美味的酸奶芒果布丁就完成了
