酥肉(
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把肉切成条儿后,加盐,姜蒜,花椒粉,豆瓣,鸡蛋少量啤酒混合,用力搅动
混合好以后就腌制10~20分钟。
加淀粉,先倒啤酒,混合好后加淀粉,还要加适量的水,混合均匀后加葱
接下来,就是倒油啦,不要太少噢,控制好火候,最好不要用小火,小火炸出来的不好吃,很绵
炸到金黄就可以出锅啦,好好享受吧,酥肉煮汤也很好吃的噢