酥肉的做法

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酥肉

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每次过年的时候，家里总会炸酥肉，守在锅旁迫不及待的抓起刚好的酥肉，烫的眼泪直掉都舍不得松手，现在随时都可以炸了，让我们来回忆一下儿时的味道吧！

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9克
15克
10克

270
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

夹子肉

、

鸡蛋

、

淀粉

、

盐，葱，姜，蒜，啤酒，花椒粉，豆瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把肉切成条儿后，加盐，姜蒜，花椒粉，豆瓣，鸡蛋少量啤酒混合，用力搅动
步骤2/5 点击查看大图
混合好以后就腌制10～20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
加淀粉，先倒啤酒，混合好后加淀粉，还要加适量的水，混合均匀后加葱
步骤4/5 点击查看大图
接下来，就是倒油啦，不要太少噢，控制好火候，最好不要用小火，小火炸出来的不好吃，很绵
最后一步点击查看大图
炸到金黄就可以出锅啦，好好享受吧，酥肉煮汤也很好吃的噢

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-07

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