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手撕杏鲍菇炒鸡丝(1/4)
先将鮮鸡胸肉切丝加入生粉盐拌匀腌半小时以上.
杏鲍菇手撕成丝，汆水，青红椒切丝，准备葱姜蒜。
热锅凉油下葱姜蒜爆香，先将鸡丝炒变色备用。
另起锅加油烧热依次下菇，青红椒加入调料翻炒，最后加入鸡丝稍翻炒即可出锅！