牛扒用刀背剁几下，帮牛扒松松背，用配料腌制约一小时，锅里烧开后放黄油，把牛扒放进入，一面大约煎十秒，来回翻两次就可以上碟子了，因为牛扒还有温度，这样吃的时候大约八成熟…

最后把蘑菇汁煮热直接淋到牛扒上面，因为准备中秋节，特地弄了个八月十五的月亮形状，汁是云，哈哈哈…想象着吧…