绿色心情(
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先把材料洗干净，然后把一根莴苣斜切片，再把韭菜切三段，切好后都放入盘内。
把一个小红尖椒切成几段，放入碗内留用。
冷锅，放入一大勺油。
等油五分熟，把切好的莴苣和韭菜一起放进去，翻炒几下，莴苣和韭菜都是比较容易熟的菜，初学者把握不好火，这时可以调为中火，放入两勺水，再炒几下，这时放适量的盐和鸡精。
把莴苣和韭菜盛到小碗里，汤留在锅子里，小碗里的菜稍微亲压一下，再用一个盘子放在碗上，再把碗倒扣在盘子上，接着在菜的最上面放上之前切好的小红尖椒，再把锅里的汤浇在菜上。一道绿色心情就好了，简单吧
