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秋葵炒鸡蛋(2/5)
秋葵洗干净去掉头，在沸水中焯1分钟后，捞出过冷水。
将过完凉水的秋葵切成小块 备用
准备两只鸡蛋
炸好鸡蛋后成出 备用
锅内重新到上油，油热后放入姜丝，然后倒入切好的秋葵，翻炒1分钟后，倒入炸好的鸡蛋，加少许盐，一起翻炒半分钟左右出锅。